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豆腐串厂家讲述操作方法

相信大家对于豆腐串来讲并不陌生，尤其在吃火锅的时候是必不可少的，大家都这么喜欢吃豆腐串，那么它的做法你们知道？如下我给你们详细分解。

豆腐串厂家

豆腐随处可以买到，而豆腐串不是哪里都有卖的。豆制品很多，豆腐串别有一番风味。豆腐串的制作过程是把大豆先做成豆腐，用专用的机器制作而成，也有手工制作的。

如何煮豆腐串、食材、豆腐串10串、八角2个、花椒少许、姜2片、辣椒2个、酱油适量

方法/步骤：泡豆腐串。买来干豆腐串，这种豆腐串干且硬，需在水中泡上一夜，至豆腐串内吸收足够的水分。

如何煮豆腐串：去豆腐串表面水分。将泡了一夜的豆腐串，用棉布吸去其表面的水分，避免炸制时烹溅油花。

豆腐串

炸豆腐串：将除去表面水分的豆腐串炸制成金黄。也可以去超市买来这种炸制好的串，买回来就可以直接煮。如果当地没有这种豆腐串的，可以以豆腐切成片来代替。将辣椒、八角、花椒和豆腐串一起煮，加酱油、盐调味。煮至有弹性、易烂即可，可以直接食用，还可以凉拌菜或炒菜。如果没有豆腐串食材，可将豆腐切成片，和豆腐串同样的制作工序，一样美味。