郑州多部门联手打造健康安全豆制品市场

豆制品真的让市民放心，共同打造健康安全豆制品市场。10月16日，由郑州市质监局等有关部门主办的郑州市首届豆制品安全暨产业发展论坛在黄河饭店举行。市食品安全管理部门、质量技术监督局领导，豆制品专家、商户代表、豆制品厂家等代表齐聚一堂，为打造郑州放心豆制品献计献策。

　　尚建国(郑州市技术监督局副局长)：郑州市质监局已把实施“四大放心”工程作为今年食品生产质量安全监管工作的核实，同时针对豆制品产业，以让市民吃上“放心豆制品”为目标，在全市范围内开展豆制品类食品安全专项整治和达标创优工作。

　　李胜利(郑州新农源绿色食品有限公司总经理)：据了解，郑州市城区和周边县(市)每天豆制品生产总量为300吨到500吨，而专业化的规模企业每天产量50吨左右，仅占市场销售份额的六分之一，生产消费空间都有待开发。豆制品生产企业生产成本和经营成本较高，与低成本的作坊相比，在终端销售价格竞争中处于劣势，阻碍着豆制品行业的发展。

　　“几家企业抱团发展，对市场前景充满信心，我们正在酝酿筹备豆制品行业协会，引导豆制品市场的健康发展”。我公司目前拥有“新农村”“最爱”“嘴爱”三个品牌，自成立以来一直秉承着强抓质量、创造品牌，强化管理、增加效益的企业经营理念，更以关注人类健康为己任，将“健康生活，‘素’养人生”的企业文化内涵具体化，渗入到企业经营过程的各个环节中。面对市场，将不断开发一系列健康的素食食品来回报社会，为现代人的健康做持续不懈的努力。

　　万妙贵(郑州大标食品有限公司总经理)：“用好的豆源，不合质量标准的豆坚决不进厂，无生产许可证的辅料坚决不用，所有产品严格化验检验，不合格产品坚决不出厂”，企业要生存，就要坚持“诚实、守信”的原则，就要确保消费者吃到安全有效的放心食品。我公司是经河南省工商管理局批准成立的集科研、开发、生产为一体的以生产豆制品为主的食品生产企业。公司推出“大标内酯豆腐”“大标五香干”“大标南豆腐”“大标北豆腐”“大标绢豆腐”“大标豆浆”“大标麻辣系列”等三十几个品种。面对消费者，我们将万分小心地对待产品，让豆制品真正放心起来。

　　韩黎民(郑州市政府食品安全管理办公室副主任)：让市民吃上放心豆制品是河南省实施的“四大放心”工程之一。今年以来，郑州市也开展了豆制品安全专项整治和达标创优工作，努力打造食品安全示范产业集群，增强市民的消费信心。同时，也拿出100万元专款，鼓励消费者举报假冒伪劣食品。“通过这次论坛，希望企业言行一致，真正让消费者放心、安心。”

　　康万军(河南世通食品有限公司总经理)：“民以食为天，食以安为先。”“豆制品是消费者日常生活中不可或缺的食品，直接影响着消费者的健康和安全，容不得一丝一毫的马虎，产品的质量安全是企业的生命。”我公司是河南省规模、通过国家绿色认证的现代化豆制品加工企业。主要产品有世通牌绢豆腐、老豆腐、豆浆、豆腐皮等近60个品种，其中世通绢豆腐、世通豆浆已通过国家绿色发展认证中心绿色认证。世通食品严格按照ISO9000质量管理体系和HACCP食品管理体系进行生产，并已通过ISO9000质量管理体系认证和“QS”认证，是省内一家通过双认证的豆制品企业。

　　路遂峰(郑州新农村蔬菜食品有限公司总经理)：“豆制品企业面临更大的竞争，安身立命之本质量安全显得尤为重要。”我们公司是河南省规模化生产无公害豆芽的蔬菜食品企业。拥有36条标准化生产流水线，最高日产无公害豆芽200吨，是目前国内的无公害豆芽生产基地。我们一直坚持以为百姓提供绿色无公害豆芽为己任，以全面提高豆芽质量安全水平为核心，以建设豆芽质量标准体系和质量检验检测体系为基础，以“菜篮子”工程为突破口，以市场需求和市场准入制度为切入点，从生产和市场两个环节入手，对豆芽实行“从农田到餐桌”全过程质量安全控制。